La Ferme du Levant

Le LENTILLON de la CHAMPAGNE

Producteur de LENTILLONS ROSES de la Champagne bio, Mr Vincent GERARD est installé à Somme-Suippes.

Variété de lentilles, le Lentillon de la Champagne est le légume sec traditionnel de la Champagne Ardenne. Petit et rosé, il a besoin d’un sol de craie, typique de notre région. Le goût doux et sucré des lentillons est attribué à la nature du sol champenois. Il accompagne avec délices le poissons et viandes de plats chauds, et est excellent en salades diverses.